为科学有序做好食品安全监管工作，严密防控校园食品安全风险，近日，谢家集区市场监督管理局执法人员对望峰岗辖区范围内的淮南职业技术学院春申湖校区食堂开展食品安全检查工作。

检查过程中，执法人员围绕学校食堂食品原材料、设施设备、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面，重点检查从业人员是否全部持证上岗，食品原料索证索票是否齐全有效，食品原材料采购、储存、加工、留样、餐具清洗消毒直至餐厨废弃物处理是否落实相关要求，防虫防鼠防蝇设备是否正在使用，加工区是否做到“互联网+明厨亮灶”实时监控。同时，要求学校健全“日管控、周排查、月调度”工作制度食堂工作人员要树立起人人都是食品安全监督员的责任意识，做好食品加工全过程的质量控制;要加强备餐和出餐管理，保证饭菜质量。

下一步工作中，谢家集区市场监督管理局将继续加大学校食堂食品安全检查力度，筑牢校园食品安全防线，为师生营造一个安全的生活环境。